Frisches Wild und Wildwurstspezialitäten aus dem Allgäu. 

Unsere Produkte

 Wir schlachten und zerlegen auf unserem Betrieb. (nach den neuesten EU Hygienerichtlinien).


  • frisches Reh (Saison von 1. Mai bis 15. Januar)
  • frisches Junghirschfleisch
  • Allgäuer Hirschwurst (Kochsalami ca. 600 gr. Abfüllgewicht )
  • Rehsalami ohne Schweinefleischanteil!  (Rohsalami ca. 500 gr. Abfüllgewicht )
  • Allgäuer Hirschschinken (100 bis ca. 500 gr. Stücke, vollkommen fettfrei vacuumiert)
  • Allgäuer Rehschinken
  • Wildschweinschinken
  • Wildschweinrohsalami
  • Hirschknacker (Rohwurst ähnl. Rohpolnische ca. 300 gr. Abfüllgewicht je paar) ohne Schweinefleischanteil !
  • Allgäuer Rehwürstel (ähnl. Depreziner)

           Hundesnacks aus frischem Hirschgeweih von unseren Hirschen
           Hirschgeweihe
           Abwurfstangen

            Rehstängele 

        

Bitte vorbestellen!